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https://www.wildeisen.ch/rezepte/grundrezept-bechamelsauce
Milch und Lorbeerblatt in einem Topf langsam zum Kochen bringen und vom Feuer nehmen. Die Butter in einem anderen Topf zerlassen. Das Mehl hineinstreuen und auf kleiner Hitze 1 - 2 Minuten anschwitzen, dabei gut rühren. Das Mehl darf nicht bräunen. Den Topf vom Feuer nehmen.
Milch und Lorbeerblatt in einem Topf langsam zum Kochen bringen und vom Feuer nehmen.
Die Butter in einem anderen Topf zerlassen.
Das Mehl hineinstreuen und auf kleiner Hitze 1 - 2 Minuten anschwitzen, dabei gut rühren.
Das Mehl darf nicht bräunen. Den Topf vom Feuer nehmen.
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